Pročitajte nas | Slušajte nas | Pazi nas | pristupiti Događaji uživo | Isključite oglase | live |

Kliknite na svoj jezik da biste preveli ovaj članak:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

Carica od Boona postavljena za otvaranje u junu

Carica od Boona postavljena za otvaranje u junu
Carica od Boona postavljena za otvaranje u junu

Šef kuhinje s Michelinovom zvjezdicom oživio je orijentir kineske četvrti San Francisca.

  1. Šef Ho ima viziju da nastavi naslijeđe blagovaona na posebnoj lokaciji modernom, povišenom, a opet pristupačnom kuhinjom u elegantnoj, preoblikovanoj atmosferi za ručavanje.
  2. Predstavit će se prix fixe meni koji sadrži moderna kantonska jela pripremljena sa svježim i lokalnim sastojcima s vlastite organske farme u restoranu.
  3. Sigurnosne mjere i politike ručavanja COVID-19, uključujući ograničavanje kapaciteta stolova, provođenje socijalnog distanciranja i zahtijevanje maski za lice kada se ne jede ili pije.

Empress by Boon, ekspanzivna kantonska kulinarska destinacija na čijem je čelu Michelinov chef Ho Chee Boon, trebala bi biti otvorena u petak, 18. juna 2021, nakon kašnjenja zbog pandemije COVID-19. Smješten na adresi 838 Grant Avenue u prostoru koji je nekada zauzimao znameniti restoran Empress of China, a koji je zajednicu San Francisca gotovo pola stoljeća služio elegantnim blagovaonicama, uzbudljivi novi restoran otvorit će se s ciljem da još jednom osigura mjesto okupiti se i proslaviti sa porodicom i prijateljima. Vizija chefa Hoa je nastaviti naslijeđe blagovaona na posebnoj lokaciji modernom, povišenom, a opet pristupačnom kuhinjom u elegantnoj, preoblikovanoj atmosferi blagovaonice.

"Želim pružiti pozitivan doprinos ljudima ovog velikog grada koji toliko volim i onima koji posjete San Francisco zbog posla ili razonode," rekao je kuhar Ho. „Kuhanje za ljude donosi mi najviše radosti u životu i jako mi je nedostajalo protekle godine. Jedva čekam podijeliti svoju viziju i unijeti novu radost i uzbuđenje u Kinesku četvrt carica. "

Prije pokretanja kuriranog a la carte menija, Chef Ho predstavit će prix fixe meni koji sadrži moderna kantonska jela pripremljena sa svježim i lokalnim sastojcima s vlastite organske farme u restoranu Gilroy, Kalifornija kao i opsežnu vinsku kartu te uslugu koktela i čaja.

Chef Ho okupio je glavni izvršni tim iskusnih profesionalaca, uključujući generalnog menadžera Jamesa Mincha; slastičar Rory MacDonald, bivši Dessert Bar, Gordon Ramsey i Hakkasan; Haley Moore, izvršna direktorica i osnivačica Acquirea, koja će nadgledati vinski program; Emily Parian kao voditeljica bara i zanatlija par excellence jedinstvenih, primamljivih koktela; i menadžerica privatnih događaja Elissa Ma. Macdonald će ponuditi kurirani meni sa desertima koji će dopuniti i poboljšati moderni kantonski meni Chefa Hoa.