Najnovije evropske vijesti Najnovije međunarodne vijesti Najnovije vijesti o putovanjima Poslovna putovanja Hospitality Industry Hoteli i odmarališta Vijesti iz industrije sastanaka sastanci ljudi Švajcarske najnovije vijesti turizam Ažuriranje odredišta putovanja Travel Wire vijesti Trenutačno popularno

Posjetite novu Švicarsku: hotelima kojima upravljaju roboti nisu potrebni ceste i automobili, već lame, koze i scenografije od kojih zastaje dah

Marchenwald
autor fotografije: Elisabeth Lang

Znatiželja, mogućnosti umrežavanja, trgovinski razgovori koji su doveli hotelijere i preko 100 partnera na izložbi, poslužili su za hotelijerstvo nakon gotovo 600 dana mirnog odsustva zbog neprestanih ograničenja Corone.

Halle 550 udaljen je od uobičajenih sjajnih i glamuroznih hotela s 5 zvjezdica u Zürichu, gdje se inače održava ovakav samit.

Print friendly, PDF i e-pošta
  • Prvi švicarski samit o hotelijerstvu Hotelisrie Suisse, koji je organiziralo lokalno trgovačko izdanje Hotelrevue, privukao je ove sedmice preko 1152 učesnika.
  • Događaj je podvukao važnost ličnog dijaloga u našem novom svijetu digitalizacije i kućnih ureda.
  • Halle 550 je mjesto u Zurich Oerlikon.

Samit o ugostiteljstvu bio je prvi takve vrste u Švicarskoj od kada je COVID-19 postao pandemija u martu 2010.

Da bi posjetioci bili sigurni, svi su morali pokazati potvrdu o cijepljenju (zelena propusnica). Za one koji nisu cijepljeni bio je potreban negativan test na COVID-19.

Iznenađujuće, nakon prolaska kroz kontrolni punkt u Halle 550 nije bilo politike maski. To je liječnike ostavilo pomalo skeptičnim, ali su sudionici bili jako sretni.

Bez maske umjesto bez daha - u skladu s pokretima.

“Bolje zajedno” bio je kredo predsjednika Hotellerie Andreasa Zulliga u svom uvodnom govoru.

„Moramo razviti nove strategije nakon pandemije, baš kao što smo i krizno upravljanje preuzeli u ruke s kreativnim idejama. Kao hotelijeri i poduzetnici, nismo samo lideri već i oni koji prepoznaju trendove i osjećaje mogućnosti i djeluju s predviđanjem.

Kako će švicarski turizam izgledati nakon pandemije?

Ali ono što ugostiteljskoj industriji, avioprevoznicima i turističkoj industriji zaista treba je izraz optimizma.

Bilo je mnogo govora o inovacijama i digitalizaciji, ali šta su učesnici zaista htjeli? 

Robot za prijavu? 

Ovo je već prošlost i o tome se pričalo godinama. Šta nam zaista treba u našem postpandemijskom svijetu?  

Sve što nam treba nakon brojnih zatvaranja ostajući kod kuće je zagrljaj.

Zagrlite posjetitelje!

Putnicima je više nego ikad potreban veliki osmijeh i topla dobrodošlica na recepciji, jednostavno je.

Međutim, prava novost bio je robotski mini bar (proizvođača Robotise, Njemačka) koji je željeno piće donio ravno u sobu za goste.

Moje pitanje koliko bi koštao ovaj robot?

Jednostavan odgovor je bio da robot košta isto koliko i konobar.

Ali to može varirati od mjesta visokih plaća koje se isplaćuju u Švicarskoj do plaća koje se isplaćuju u jeftinim zemljama, poput Azije.

No, je li dobro imati neomaskirane robote koji dolaze i poslužuju vaša pića za vrijeme pandemije, ostavljajući ih opet tiho dok traju baterije?         

Panel diskusije sa 84 govornika koji su uzeli mikrofone bili su ključni elementi Samita o hotelijerstvu 2021

Turizam je najteže pogođen, komentira Urs Kessler, izvršni direktor Jungfrauen Bahnen, u raspravi o tome kada će se međunarodna tržišta vratiti.

Nema prognoze.

Domaće tržište Švicarske u odnosu na prošlu godinu (2020) je opalo.

Švajcarci ponovo odlaze u inostranstvo. Međutim, švicarski turizam dobiva odlične brojke iz Njemačke, Belgije i UAE.

Prije pandemije, Švicarska je imala više od 70% soba za goste koje su posjećivali posjetioci iz Azije.

Povratak kineskih posjetilaca nakon Olimpijskih igara bit će odlučujući. Švicarska ima dva obećavajuća projekta u Aziji za iduću godinu. Švicarski turizam ima promotivno osoblje sa sjedištem u Kini, Indiji, jugozapadnoj i jugoistočnoj Aziji. Prema upućenim osobama, postoji velika turistička potražnja iz te regije.

Tržišta poput Indije, jugoistočne Azije i Brazila će se vratiti. Indija bi zasigurno promijenila igru ​​Švicarske. No, cijepljenje je ključno pitanje u kombinaciji sa sofisticiranom i jednostavnom obradom vize.

Halle 550 u Zürichu: mjesto održavanja samita o ugostiteljstvu

Živimo u diktaturi nevakcinisanjem kaže Dieter Vranck, izvršni direktor Swiss International Airlinesa: 90 % naše kabinske posade je cijepljeno, ali moramo se pobrinuti za one koji nisu cijepljeni.

Neprestano mijenjanje uslova tokom putovanja veliki je problem. Vakcinacija je ključna karta za sticanje solidne pozicije. Mnogi letovi su prazni, ali čim se karantena ukine - rezervacije se brzo povećavaju.

Srećom, sve više grupa dolazi iz Sjedinjenih Država. Broj gostiju iz Amerike visok je kao i prije pandemije.

Ali još uvijek ne možemo putovati u Ameriku i ne možemo dalje bez dugoročnog putovanja u SAD. Bez kargo letova imali bismo prazne letove na polovici američkih ruta.  

Poslovni letovi će se polako oporavljati, ali očekujemo minus od 30 % do 2023. Imali smo rekordnu 2019. godinu sa 53 miliona profita.

Ni 2022. godina se neće vratiti u normalu- ali Evropa se razvija; 2. mjesto u SAD -u i 3. mjesto u Aziji objašnjava Vranckx. U situaciji smo u kojoj ne možemo puno uložiti u inovacije.

Avionske karte ostat će konstantne, kaže Vranckx, izvršni direktor Swiss -a.

Samit o hotelijerstvu 2021

Dok Martin Nydegger, direktor švicarskog turizma, moli sve govoreći: "Cijepite se, nije kul, ali važno je." Nemamo vremena za čekanje u svom sektoru. Over Turizam je gotov.

Nydegger je uvjeren da će se međunarodna tržišta vratiti do 2023. Švicarska je premijum zemlja za posjetioce. Ima kvalitetu, nije pitanje marketinga.

Za poslovanje s MICE -om sezona 2019. završila se kolosalno.

Ništa takvo nije preostalo, a govorimo o volumenu od oskudnih 5 % u 2021.

Sada je potrebno i manje zaposlenih.  

No, može li poslovanje miševa opstati?

Hotelska industrija MICE u Švicarskoj bit će prisiljena rezervirati putem platformi poput booking.com, hrs, dok će mladi ljudi možda otići na Google da rezerviraju hotele za konferencije.

48% rezervacija vrši se putem mobilnih uređaja pomoću platformi usklađenih s mobilnim uređajima. Konferencijski hoteli mogu se rezervirati i putem Amazona ili Meetings Select, što ostavlja veliki utjecaj na planere sastanaka.

Nagrađeni hotel godine prvi put predstavljen Nađi i Patric Vogel iz bajkovitog hotela Braunwald (4 zvjezdice).

Bilo je mnogo govora o inovacijama i digitalizaciji, ali ovaj hotel nema čak ni put do tamo.

Braunwald je bez automobila.

Braunwaldbahn vodi vas svakih pola sata od stanice u dolini. Pozdravljaju vas Lame, koze kada prođete "most zlatnih koza".

Čekaju vas sretne krave, zaposlene kokoši koje skakuću zečeve i krajolik koji oduzima dah.

Zašto Fairytale Hotel?

Davno je jedna djevojčica glasno plakala u restoranu i prestala tek kad je vlasnica Fridolin Vogel obećala da će joj ispričati bajku. 

Do danas ovu tradiciju živi i slavi svaki dan Nađa i Patric Vogel. Zasluženo! ČESTITAMO!

Print friendly, PDF i e-pošta

O autoru

Elisabeth Lang - specijalno za eTN

Ostavite komentar