Objavljujući jučer (7. jula), ministar Bartlett je rekao da će akademija biti otvorena “za zimsku turističku sezonu ove godine”.
On je rekao da će kongresni centar koji se već može pohvaliti "najvećom i najboljom kuhinjom, vjerovatno na Karibima", biti dopunjen gurmanskim restoranom koji će biti osnovan iu kongresnom centru kao poligon za obuku studenata akademije.
To je objavljeno kada je ministar Bartlett čestitao poduzetnici Zelecia Smith na obilježavanju pete godišnjice njenog poslaničkog poslaničkog poduhvata Paris Ruby Gourmet, na Pieru 1.
„Mi ćemo imati mlade ljude poput Zelecije koji će postati dio ovoga, jer nećemo samo sada obučavati izvršne kuhare i sous chefove i pokušavati da od ljudi napravimo izvođače po Michelin standardu za posao razvoja kuhinje i odlični restorani”, rekao je.
Kratko komentirajući učinak kongresnog centra, gospodin Bartlett je također čestitao izvršnoj direktorici Mureen James i njenom timu „jer su uzeli kongresni centar koji je za nas bio gubitnički prijedlog i za šest mjeseci ove godine već su povećali svoje godišnje projekcija za deset posto.”
Ističući to kao dokaz ogromnog potencijala objekta, ministar Bartlett je istakao da:
“Kada tome dodamo gurmanski restoran, gastro akademiju, a kasnije i akademiju zabave, kongresni centar na Jamajci će biti spreman za poletanje.”
Prošlog mjeseca imenovan je novi upravni odbor za kongresni centar, a predsjedavajući Bertram Wright je rekao: "Na dnevnom redu, to je jedna od prioritetnih tačaka koje planiramo slijediti."
Obraćajući se gospođi Smith, ministar Bartlett ju je pohvalio za njenu poduzetničku težnju, „za vašu upornost, vašu posvećenost cilju i činjenicu da ste nam pokazali da mlada osoba s talentom, vještinom i odlučnošću, sa posvećenošću i vizijom može ostati na duge staze.”
Bivša bankarica, gospođa Smit odustala je od svoje karijere u finansijama da bi nastavila sa svojom strašću za pečenjem, specijalizirajući se za voćne kolače, kolače od sira, pudinge za hleb i hleb od banane.
U emotivnoj prezentaciji, gospođa Smith je ispričala svoje putovanje u kreiranju proizvoda Paris Ruby, inspirisana specijalnom palačinkom svoje majke, i rekla da je njen cilj bio da ih učini dostupnim širom sveta. „Mnogo žrtava je otišlo u Paris Ruby i ne mogu odustati, ne mogu odustati“, rekla je u suzama.
S tim u vezi, ministar Bartlett ju je pozvao da učestvuje u programu Ministarstva za razvoj turizma (TEF)/EXIM banke za mala i srednja turistička preduzeća (SMTE), sa šansom da dobije kredit od 25 miliona dolara na pet godina na četiri i po posto kamate, za proširenje. „Radimo se na usavršavanju, širenju, omogućavanju malim preduzećima u turizmu da vremenom postanu velika preduzeća“, rekao je on.
Kao vatreni pobornik sajma „Božić u julu” mreže Tourism Linkages Network i drugih promotivnih događaja koje organizuje TEF, gospođa Smith je takođe govorila o svojoj želji da pomogne drugim preduzetnicima da razviju svoje poslovanje i pozvala je niz malih proizvođača da podijeliti svoj prostor i biti izloženi tokom slavljeničkog događaja.
