Allenberry Resort zapošljava nagrađivanog glavnog kuhara

Nagrađivani kuhar, Kurt Wewer, službeno je najavljen kao novi izvršni kuhar Restoran Barn at Allenberry Resort in Boiling Springs, Pa. Izvršni direktor Kurta Wewera Kreativni razvoj menija u Garlic Poet-u dobio je nagrade od Pennsylvania Super Chef-a, Harrisburg Magazina i drugih. Svoj entuzijazam za novu ulogu izrazio je na Avgust 23, 2019.

“Apsolutno sam oduševljen što sam dobio ovu priliku,” rekao je Wewer. “Uvjeren sam da će vrijednosti koje donosim kao izvršni kuhar pomaknuti restoran Barn u uzbudljivu novu budućnost.” Wewer je nastavio: „Ugostitelji više brinu o tome šta jedu, šta plaćaju i da li je to iskustvo u restoranu vredno pamćenja nego ikad prije. "

„Koristimo sezonske sastojke iz naše lokalne poljoprivredne zajednice koliko god je to moguće“, rekao je Wewer. On je nastavio: „Ovaj pristup drži naše kulinarsko osoblje da stalno inovira kako bi pružili jedinstvena iskustva našim gostima. Ovo će također doprinijeti našoj lokalnoj poljoprivrednoj zajednici i biti veliki dio našeg uspjeha.”

Wewer je također rekao da se ovaj novi naglasak na transparentnosti i obrazovanju proteže na vlastitu radnu snagu The Barn-a, navodeći: „Želimo da usvojimo pristup koji je mnogo više fokusiran na porodicu i ide naprijed. Našim zaposlenicima nudimo bolje obrazovanje i mogućnosti za finansijski rast nego što smo imali u prošlosti.” Wewer je rekao: “Vjerujem da ovdje imamo zaista talentiranu grupu i oni su definitivno uzbuđeni zbog ovog novog pristupa.”