Benchmark je imenovao Oliviera C. Gaupina za direktora kulinarskih operacija, novostvorenu poziciju za dalje unapređenje Benchmarkovog pozicioniranja hrane i pića i širenje prepoznatljivosti. Patrick Berwald, potpredsjednik za hranu i piće, objavio je to.
“Sa velikim zadovoljstvom najavljujem Olivijeovo imenovanje i želim mu dobrodošlicu u naš rastući F&B tim,” rekao je gospodin Berwald. “On unosi izvanrednu dubinu kulinarskog znanja i globalnog iskustva u svoju novu ulogu, stečenu u Evropi i širom Sjedinjenih Država. Olivier je također vodio višestruke nagrađivane, nacionalno priznate timove za hranu i piće i donosi ove vještine vođenja na svoju novu poziciju.”
Iskusni kulinarski profesionalac, Olivier C. Gaupin dolazi u Benchmark sa više od 30 godina uzornog iskustva. Prethodno je bio korporativni kuhar za Loews Hotels & Co. U ovoj ulozi, ključne odgovornosti gospodina Gaupina uključivale su vođenje kulinarskog smjera hotela brenda, nadzor nad razvojem menija, izvođenje novih programa hrane i pića i inicijativa za održivost, kao i pronalaženje izvora proizvoda i robe i razvoj novih procesa i standarda za zapošljavanje i zadržavanje kulinarskih talenata u cijelom brendu. Služio je kao dio otvarajućeg tima za Loews Hotel u Atlanti, a restoran na imanju proglašen je najboljim novim restoranom u Atlanti od strane časopisa Esquire i Atlanta.
G. Gaupin je također služio kao direktor hrane i pića i kuhar za Alys Resort, planiranu zajednicu u Alys Beachu, Florida. Ranije u svojoj karijeri radio je u Evropi, uključujući i službu privatnog kuhara u rezidenciji ministra odbrane u Parizu, Francuska, i kao privatni kuhar na luksuznoj jahti privezanoj u Antibu, Francuska. Osim toga, bio je šef zabave u hotelu Negresco sa Michelinovim ocjenama u Nici, Francuska. U Sjedinjenim Državama, Gaupin je vodio kuhinju za restoran Provence u Washingtonu DC i kulinarsku operaciju za Ritz Carlton Hotel Atlanta i Ritz Carlton Hotel St. Louis u vrijeme kada je restoran na imanju proglašen za Top Dining Restaurant od strane Gourmet-a.
Završivši francusku školu CFA Charles Peguy, gospodin Gaupin je u ranoj mladosti razvio strast za finom hranom i vinom i slijedio je porodično nasljeđe finih kuhara kako bi nastavio karijeru u kulinarskom polju. Takođe je diplomirao na La Fortune Du Pot u Orleansu, Francuska, gdje je stekao diplomu kulinarstva. Gaupin je primljen u Maîtres Cuisinier de France (Master Chef Francuske); jedan od samo 84 u SAD-u koji su nosili istaknutu titulu. Živi u The Woodlands, Texas.
