Promjena lica poslovanja restorana

Reperkusije pandemije i dalje postoje uprkos tome što spoljašnji izgled ukazuje da je najgore u retrovizoru.

Industrije širom svijeta bile su teško pogođene, ali najviše su pogođene prehrambena i ugostiteljska industrija, gdje je zaposlenost pala za 86%, što je pad od 750,000 radnih mjesta, oko 6.1% nivoa prije COVID-a.

Ugostiteljski objekti su primarni pokretač cjelokupne ugostiteljske i prehrambene industrije. Nedavno istraživanje je pokazalo da 44.25% ljudi jede vani barem jedan dan u sedmici. Kako cijene menija rastu, a vrijeme čekanja sve duže zbog inflacije i nedostatka osoblja, kupci postaju frustrirani.

To je svijet visoke tehnologije, a svaki dan sa sobom donosi novu inovaciju brzinom munje. U restoranskom poslovanju vrijeme je za nadogradnju. Manje vremena čekanja znači brži promet stolova, a restorani mogu donijeti dodatnih 30 USD po stolu po noći. Za restoran sa, recimo, 50 stolova i 50 lokacija širom zemlje, ovo bi bio ogroman porast profita.

<

O autoru

Linda Hohnholz

Glavni i odgovorni urednik za eTurboNews sa sjedištem u sjedištu eTN-a.

Subscribe
Obavesti o
gost
0 Komentari
Inline povratne informacije
Pogledajte sve komentare
0
Volio bih vaše misli, molim vas komentirajte.x
Podijeli na...