Reutersovo istraživanje je utvrdilo da je francusko vino industrijska proizvodnja će vjerovatno pasti za otprilike 30 posto ove godine, u odnosu na prethodnu godinu, čineći 2021. najgoru godinu od 1970. i vjerovatno najgoru godinu u istoriji.
Uzroci ovih loših vijesti uključivali su aprilski mraz, haos od Covid-a 19, trgovinski rat predsjednika Trumpa usmjeren na francuska vina, ljetne poplave u kombinaciji s visokim temperaturama koje su dovele do stvaranja gljivica na vinovoj lozi koje su uništile veći dio usjeva.
Ljubitelji vina trebali bi svoja francuska vina nabaviti SADA u pripremi za prazničnu sezonu i pokušati izbjeći povećanje cijena na blagajni.
2020 Domaine Girard, Sancerre, Les Garennes. Sauvignon Blanc
Sancerre se nalazi na istočnom rubu glavnog vinogradarskog područja doline Loire i bliže Cote d'Or u Burgundiji nego drugim važnim vinskim četvrtima Loire, Anjou i Touraine. Vinogradsko područje pokriva 15 milja valovitih brežuljaka na zapadnoj obali Loire sa 7000 hektara vinove loze posvećene proizvodnji vina iz apelacije.
Tipovi tla dijele se na tri dijela: kreda, krečnjačko-šljunak i sileks (kremen). Kremen je često zaslužan za karakterističnu aromu smoky pierre a fusil (gunflint) i razlog za Sauvignon pseudonim Blanc Fume.
Sancerre je poznat po svojim hrskavim, aromatičnim bijelim vinima napravljenim od Sauvignon Blanc. Klasični Sancerre je bijeli, ohrabrujuće kiseli s notama ogrozda, trave, koprive i kamene mineralnosti. Filoksera je sredinom 19. vijeka uništila ogromne vinograde i uništila tragove uglavnom crnih sorti vina kao što su Gamay i Pinot Noir. Vinogradi su ponovo zasađeni u Sauvignon Blancu i područje je dobilo status AOC-a 1936. godine.
Domaine Girard Sancerre 2020. Bilješke. 100 posto Sauvignon Blanc. Domaine Fernand Girard režira Alain Girard, slijedeći stope generacija vinara u selu Chaudoux, koje se nalazi nekoliko milja sjeverozapadno od Sancerrea i sjeverno od Cavignola. Vinograd se prostire na 14 hektara, a Girard prodaje dio cuvee-a pregovaračima i lično flašira dio ukupne proizvodnje pod svojim prezimenom. La Garenne cuvee nastao je u vinogradu od 2.5 hektara na strmoj padini okrenutoj prema istoku sa vrlo kamenitim krečnjačkim tlom. Kredasto tlo pojačava karakteristične kremaste, mineralne i zelene note Sauvignon Blanca.
Imanje koristi modernu tehnologiju koja uključuje pneumatsku prešu, inox kace, sistem za kontrolu temperature tokom fermentacije i klimatizovani prostor za odležavanje u bačvama i bocama za čarape. Iako je tehnologija 21. stoljeće, u vinogradu se koriste tradicionalne metode gdje se herbicidi i tretmani koriste štedljivo, a komercijalni kvasci se ne uvode da bi izazvali fermentaciju ili dodali arome. Ishod je Sancerre koji predstavlja ugodne arome, zajedno sa svježom kiselinom sa niskom trpkošću.
Oko je nagrađeno blijedožutim zlatom, a nos prepoznaje začin, limunovu koru, svježu zelenu travu, zelene jabuke, komadiće limuna i kremen. Dobro se slaže sa ravnom bijelom ribom u sosu od kapara, ali stoji samostalno sa snagom i dostojanstvom.
Prvi dio pročitajte ovdje: Učenje o vinima doline Loire u nedjelju u New Yorku
© Dr. Elinor Garely. Ovaj članak o autorskim pravima, uključujući fotografije, ne smije se reproducirati bez pismene dozvole autora.
ŠTA UZIMATI IZ OVOG ČLANKA:
- Domaine Fernand Girard režira Alain Girard, slijedeći stope generacija vinara u selu Chaudoux, koje se nalazi nekoliko milja sjeverozapadno od Sancerrea i sjeverno od Cavignola.
- Sancerre se nalazi na istočnom rubu glavnog vinogradarskog područja doline Loire i bliže Cote d'Or u Burgundiji nego drugim važnim vinskim četvrtima Loire, Anjou i Touraine.
- Uzroci ovih loših vijesti uključivali su aprilski mraz, haos od Covid-a 19, trgovinski rat predsjednika Trumpa usmjeren na francuska vina, ljetne poplave u kombinaciji s visokim temperaturama koje su dovele do stvaranja gljivica na vinovoj lozi koje su uništile veći dio usjeva.
