Prema najnovijim podacima koje je objavio Ured za nacionalnu statistiku Ujedinjenog Kraljevstva (ONS), riba i pomfrit, klasično britansko jeftino jelo poznato po svojoj isplativosti, naglo je porasla u posljednjih pet godina.
Prema julskim podacima, cijena od riba i čips je porastao za otprilike 52%, dostigavši skoro 10 funti (13 dolara) po porciji, u odnosu na prosjek od 6.50 funti u julu 2019. NSO navodi da je ovo tradicionalno jelo u navedenom periodu doživjelo najveći rast cijene u odnosu na pizzu, ćevape i indijsku i kinesku kuhinju.
Predstavnici industrije naveli su da se porast cijena može pripisati kombinaciji rastućih troškova energije i radne snage i nepovoljnih vremenskih uvjeta koji su doveli do berbe krompira ispod standarda. Također je primijetio značajan pad uvoza ribe iz Rusije – do 2022. otprilike jedna trećina bijele ribe koja se konzumira u Britaniji dolazila je iz Rusije.
Nadalje, teške vremenske prilike koje su se dogodile u protekloj godini ugrozile su prinose krompira, što je posljedično uticalo na cijenu ribe i čipsa. Prema najnovijem indeksu poljoprivrednih cijena (API) Ministarstva za okoliš, hranu i ruralna pitanja, cijene krompira su zabilježile najznačajniji rast među poljoprivrednim proizvodima u Velikoj Britaniji, eskalirajući za 4.1% u dvanaest mjeseci koji su prethodili maju. 2024.
Insajderi u prehrambenom sektoru upozoravaju da tradicionalno jelo od ribe i pomfrita sve više postaje nedostupno, potencijalno ugrožavajući njegov status ključnog britanskog obroka: „Doživljavamo savršenu oluju pritiska troškova. Ovaj obrok više nije jeftin.”
Sadašnje ekonomsko okruženje predstavlja najizazovnije okolnosti s kojima se industrija susrela u posljednjih trideset godina, prema riječima predstavnika industrije: „Potrošači ribu i pomfrit doživljavaju kao jeftin obrok, što nije slučaj. Dok su pojedinci voljni potrošiti 15-20 funti na pizzu, nerado ulažu isti iznos za porciju ribe i pomfrita.”
