Restoran ION Harbour na Malti nagrađen s dvije Michelinove zvjezdice

malta 1 - Pogled na Veliku luku iz restorana ION Harbour - slika ljubaznošću Turističke uprave Malte
Pogled na Veliku luku iz restorana ION Harbour - slika ljubaznošću Turističke uprave Malte

Jedan restoran na Malti postigao je prekretnicu u istoriji vodiča MICHELIN sa prvim takvim za ovu ostrvsku državu – rangiranjem sa dve zvezdice na Michelinu.

ION Harbor, malteški restoran u Valeti na Malti, kojim upravlja šef kuhinje Simon Rogan, nagrađen je sa dvije Michelinove zvjezdice od strane The MICHELIN Vodič Malta 2024, prvi u mediteranskom arhipelagu.

Novost na listi ove godine je restoran Rosami, s pogledom na zaliv Spinola, koji je nagrađen jednom Michelin zvjezdicom. Restorani koji su zadržali status One MICHELIN Star su Under Grain, Valletta; Noni, Valeta; De Mondion, Mdina; Bahia, Balzan; i Gastroteka Fernandõ u Sliemi, ukupno šest. 

malta 2 - Chef Simon Rogan
Kuvar Simon Rogan

Prema MICHELIN-u, „Ova godina označava prekretnicu u historiji MICHELIN vodiča na Malti, s najavom prvih restorana s dvije MICHELIN zvjezdice u izboru, naglašavajući posvećenost profesionalaca da svojim gostima pruže najbolje. Inspektori su također primijetili da se malteški kulinarski duh mijenja i postaje sve poletniji i inovativniji. Kuhari se sada fokusiraju na lokalnu gastronomiju, dovodeći poljoprivrednu ekonomiju otoka u prvi plan i na taj način konsolidirajući održiviji pristup malteškoj kuhinji. Mali vrtovi niču pored restorana, omogućavajući kuharima da iskoriste lokalne proizvode s mirisom Mediterana.”

Nadalje, restoran AYU, koji se nalazi nasuprot otoka Manoel, po prvi put je uključen u odjeljak Bib Gourmand. Dodatno, MICHELIN Vodič je preporučio pet novih restorana: Terroir Ħ'Attard, One80 u Valletti, Kaiseki Valletta na Malti, kao i Nivo 40 Olivera Glowinga u luci Mġarr i Al Sale u Xagħra, oba u Gozu. Time se ukupan broj cenjenih restorana u vodiču popeo na XNUMX.

Izvršni direktor Malte Tourism Authority Carlo Micallef izjavio je:

“Dodavanje novog restorana MICHELIN s dvije zvjezdice, uz novi restoran s jednom zvjezdicom, novi restoran Bib Gourmand i pet novih 'preporučenih', uključujući dva u Gozu, naglašava MTA-ovu posvećenost kulinarskoj izvrsnosti i raznolikosti. Ova priznanja ne samo da podižu status Malte kao kvalitetne gastronomske destinacije, već i naglašavaju nevjerojatan talenat i inovativnost naše kulinarske scene. Sa svakom Michelin zvjezdicom, pozivamo svijet da uživa u bogatim okusima i živopisnoj kulturi koju Malta može ponuditi. Ovo priznanje dodatno učvršćuje poziciju Malte kao destinacije koju moraju posjetiti ljubitelji hrane širom svijeta.”

Ministar turizma i javne čistoće Clayton Bartolo izrazio je da MICHELIN Vodič podiže kulinarsku reputaciju malteških ostrva, pružajući restoraterima platformu da pokažu izuzetan kvalitet hrane proizvedene u kuhinjama Malte. Ministar Bartolo je naglasio važnost kontinuiranog ulaganja i poboljšanja u sektoru turizma kako bi se podržali standardi izvrsnosti. Također je naglasio ključnu ulogu koju turizam ima u jačanju malteške ekonomije.

The MICHELIN Vodič Malta izbor 2024 na prvi pogled:
40 restorana uključujući:

  • 1 Restoran sa dvije MICHELIN zvjezdice (novi)
  • 6 restorana sa jednom MICHELIN zvjezdicom (1 novi)
  • 5 Bib Gourmand restorana (1 novi)
  • 28 preporučenih restorana (5 novih)
Malta 3 - Tarte od jastoga iz ION)
Tarte od jastoga iz ION)

O Malti

Malta i njena bratska ostrva Gozo i Comino, arhipelag na Mediteranu, mogu se pohvaliti sunčanom klimom tokom cele godine i 8,000 godina intrigantne istorije. U njemu se nalaze tri mjesta svjetske baštine UNESCO-a, uključujući Vallettu, glavni grad Malte, koju su izgradili ponosni Vitezovi Svetog Ivana. Malta ima najstariju samostojeću kamenu arhitekturu na svijetu, koja prikazuje jedan od najmoćnijih odbrambenih sistema Britanskog carstva, i uključuje bogatu mješavinu domaćih, vjerskih i vojnih struktura iz antičkog, srednjeg vijeka i ranog modernog perioda. Bogata kulturom, Malta ima cjelogodišnji kalendar događaja i festivala, atraktivne plaže, jedrenje, modernu gastro scenu sa sedam restorana s Michelinovim zvjezdicama i bujan noćni život, ima za svakoga ponešto. 

Za više informacija o Malti, posjetite VisitMalta.com.  

O Gozu

Boje i okuse Goza donose blistavo nebo iznad njega i plavo more koje okružuje njegovu spektakularnu obalu, koja jednostavno čeka da bude otkrivena. Zatopljen u mit, smatra se da je Gozo legendarno Kalipso ostrvo iz Homerove Odiseje – mirna, mistična rukavac. Barokne crkve i stare kamene seoske kuće pune su sela. Neravni krajolik Goza i spektakularna obala čekaju istraživanje s nekim od najboljih mjesta za ronjenje na Mediteranu. Gozo je također dom jednog od najbolje očuvanih praistorijskih hramova na arhipelagu, Ġgantija, UNESCO-ve svjetske baštine. 

Za više informacija o Gozu, posjetite VisitGozo.com.

O autoru

Linda Hohnholz

Glavni i odgovorni urednik za eTurboNews sa sjedištem u sjedištu eTN-a.

Subscribe
Obavesti o
gost
0 Komentari
Inline povratne informacije
Pogledajte sve komentare
0
Volio bih vaše misli, molim vas komentirajte.x
Podijeli na...