Cotes du Rhone je drugi najveći naziv u državi Francuska, premašio samo Bordeaux. Ovaj masivni region za proizvodnju vina ima preko 44,000 hektara i 140,000 hektara pod vinovom lozom. Ovo dodaje više od 100 miliona dolara vrijedne proizvodnje vina svake godine. Najveći kupci su iz Velike Britanije, a Francuska je na drugom mjestu.
Početak brendiranja
Ne samo da je ovo područje ogromno, već je i staro; Rimljani su započeli kultivaciju i značaj u 18th veka. Godine 1737. Kraljevskim dekretom utvrđeno je da sve bačve vina iz regije moraju biti označene inicijalima CDR (Cotes du Rhone), kako bi se osigurao kvalitet. Sve do početka 19th veka region je bio poznat kao Coste du Rhone i klasifikovao je različite terroire i tipove tla u rasponu od kamenih obronaka do kamenih vinograda, kao i zemljišta sa peskom, glinom, stenama, kamenjem i šljunkom. Područje je proglašeno AOC-om 1937. godine.
grožđe
Zasadi obuhvataju vina za crna, vinski i roze pjenušac, kao i desertna vina sa 89 posto crnog, 7 posto ruža i 4 posto bijelog. Dominantno crno vino grožđe uključuje: Grenache, Syrah, Mourvedre, Cinsault i Carignan. Za proizvodnju bijelih vina, sorte grožđa uključuju: Grenache Blanc, Clairette, Roussanne, Marsanne, Bourboulenc i Viognier.
AOC zakon za Cotes du Rhone zahtijeva da sva crvena vina, uključujući rose, moraju uključivati najmanje 40 posto Grenachea u svojoj mješavini. Zahtjev za bijelim vinima? Najmanje 80 posto mješavine mora biti od Grenache Blanc, Clairette, Roussanne, Marsanne, Bourboulenc i Viognie.
Ruže moraju sadržavati značajan dio crvenog Grenachea u mješavini i vjerovatno će biti dublje boje i intenzivnije od blijedoružičastih ruža iz Provanse.
Dobro se slaže s drugima
Vina Cotes du Rhone su općenito srednjeg tijela, svježa i začinjena sa karakteristikama crvenog voća, a lako se slažu s govedinom, svinjetinom, pačjom, jagnjetinom, teletinom i azijskom kuhinjom, kao i mekim i tvrdim sirevima. Bijeli Cotes du Rhone dobro se slaže s ribom, školjkama i sušijem, kao i sa tvrdim i mekim sirevima. Cijeli članak pročitajte na wines.travel.
ŠTA UZIMATI IZ OVOG ČLANKA:
- Do početka 19. vijeka ova regija je bila poznata kao Coste du Rhone i klasificirala je različite terroire i tipove tla, od kamenih obronaka do kamenih vinograda, kao i zemljišta s pijeskom, glinom, kamenjem, kamenjem i šljunkom.
- Ruže moraju sadržavati značajan dio crvenog Grenachea u mješavini i vjerovatno će biti dublje boje i intenzivnije od blijedoružičastih ruža iz Provanse.
- Godine 1737. Kraljevskim dekretom utvrđeno je da sve bačve vina iz regije moraju biti označene inicijalima CDR (Cotes du Rhone), kako bi se osigurao kvalitet.
