SKAL International Članica Annette Cardenas, viša potpredsjednica 2023. i izabrana predsjednica za 2024. voli hranu i kuhanje. Annette Cardenas, nova svjetska predsjednica SKAL Internationala i članica SKAL International Panama obećao da će izgraditi mostove za SKAL. Ona nije samo započela ovo, već gradi mostove za svjetski turizam i svjetsku hranu kroz SKAL.
OKUSI, AROME I TEHNIKE KOJE ODRAŽAVAJU RAZLIČITOST SKÅL MEĐUNARODNIH KLUBOVA
The World Tourism Network Izvršni odbor je to primijetio i nagradio Annette Cardenas da bude prva Tourism Hero iz Paname
Annette je demonstrirala gurmansku hranu, uključujući panamsku piletinu rižu, način na koji se svi slažu u često podijeljenom svijetu.
The World Tourism Network svojom nagradom Hero odaje priznanje za rad koji Annette radi za globalnu industriju putovanja i turizma i naravno SKAL s izdavanjem Svjetska knjiga recepata 2023 od SKAL Internationala, koja gradi mostove za SKAL International i međunarodni turizam u cjelini.
World Tourism Network predsjednik Juergen Steinmetz, koji je također izdavač eTurboNews i dugu godinu Međunarodni član SKAL-a u Duesseldorfu, Njemačka rekao:
„Sa 130 od 312 SKAL klubova u 44 zemlje koji učestvuju i nude najbolje što njihov klub može da ponudi u pogledu recepta za ukusnu hranu, svedoči o tome kako je SKAL uspešno savladao zainteresovane strane u turizmu svuda da posluju među prijateljima.
"89 godina osnaživanja SKAL mreže kontakata za promociju putovanja i turizma širom svijeta pokazuje snagu koju putovanja i turizam imaju u poslu koji se posmatra kao posao mira kroz turizam.
„Za novu svjetsku predsjednicu Annette Cardenas iz SKAL-a da sastavi ovu knjigu pokazuje da je njena globalna vizija dobro usklađena s globalnom vizijom koju njena organizacija ima i kojoj industrija putovanja i turizma teži. To je fantastično otvaranje nove godine za SKAL International i njegovu vodeću ulogu u putovanjima i turizmu. Kako se neko može ne složiti oko recepata za ukusnu hranu kao multiplikatora za turizam?
“To pokazuje kako jednostavna stvar poput kuharice može spojiti SKAL, okuplja turizam kao industriju mira, i učinit će svoj dio da ujedini podijeljeni svijet”, rekao je Steinmetz. Turizam je jedna od najvećih globalnih industrija koja pruža više od 10% svih radnih mjesta u svijetu.
Annette Cardenas, izabrana predsjednica SKAL Internationala:
Ponosna Annette Cardenas potvrdila je svoju namjeru da predstavi ovu knjigu i njen cilj da spoji SKAL i turizam. Rekla je Jurgenu: “Volim turizam, volim hranu i volim SKAL.”
Annette je ponosna urednica novog izdanja Svjetska knjiga recepata 2023 od SKAL Internationala.
Predsjednik SKAL-a Juan Steta iz Meksika
Jednako ponosan je i odlazeći predsjednik SKAL-a za 2023. Juan I. Steta iz Meksika, iako ne zna kuhati. Napisao je uvod u knjigu govoreći:
Drage Skålleagues, Hvala vam… ThaRecipe Svaka čast!
Odgovor koji je dat kako bi se ova knjiga recepata pretvorila u stvarnost bio je nevjerovatan, i ponosan sam što mogu reći da odražava Skål International duh ujedinjenja i prijateljstva.
Cilj naše starije potpredsjednice, Annette Cardenas, je ostvaren i ja joj iskreno čestitam na tome. Moramo još raditi na tome da svi klubovi učestvuju, ali kako kažu: “Rim nije izgrađen za jedan dan”.
Dobili smo recepte iz 130 klubova iz 44 zemlje, što znači da se više od 50% Skål International svijeta pridružilo ovom divnom poduhvatu. Imamo početak, glavna jela i deserte.
Činjenica da svaki recept ima i malu referencu na grad/mjesto gdje se Klub nalazi također donosi priliku da razmislite o posjeti našim kolegama Skålleagu u tom dijelu svijeta.
Da budem iskren, ja uopšte ne kuvam. Ipak, moja supruga, a posebno moja ćerka Cristina i njen muž su veoma dobri kuvari, pa vas mogu uveriti da ćemo probati, ako ne i sve, većinu recepata.
“Con un fuerte abrazo Skål”
Poštovanje novog World Tourism Network Heroj Annette Cardenas iz Paname, ovo je doprinos koji je Annettein klub dao: Panamska piletina riža
Skål International Panamá, Panama
Skål International Panamá je zvanično priznata kao organizacija sa pravnim licem u Republici Panama 26. marta 1956. Sa otprilike 50 aktivnih članova, ovaj klub održava sastanke za večeru dva puta u mjesecu koji uključuju govornika ili zabavu. Upravni odbor se sastaje jednom mjesečno, a dnevni red uključuje planiranje svih događaja, sastanaka, regrutacije i aktivnosti prikupljanja sredstava, kao i godišnjih ljetnih izleta. Ovaj klub trenutno ima formalizovane ugovore o bratimljenju sa Međunarodnim klubovima Skål iz Barselone, Bogote, Gvadalajare, Gvajakila, Meksika, Nju Džersija, Pariza, Puerto Valjarte i Venecije.
Panama se nalazi ne samo na raskršću između Sjeverne i Južne Amerike, već i između brzog kosmopolitskog života i tradicionalnih kultura usmjerenih na Zemlju, modernosti i povijesti, suncem okupanog terena i tajanstvene prašume, nauke i prirode, te ushićenja i spokoja. Panama nagrađuje istraživanje, okupljajući bezbroj prizora i senzacija. Stvari koje možete raditi u Panami nude savršenu imerzivnu avanturu. Doživite jedinstven dio života u velikom gradu u Panama Cityju gdje neboderi vladaju i isjeku upečatljiv horizont tik uz vodu. Kao glavni grad zemlje, ovaj užurbani grad ima modernu infrastrukturu kakvu biste očekivali od bilo kojeg grada svjetske klase. Dodavanje složenosti modernosti Panama Cityja je suprotstavljanje povijesnih mjesta poput Panama Viejo i kaldrmiranih ulica Casco Antiguo.
Gastronomska scena Panama Cityja nudi restorane sa pet zvjezdica i kuhinje iz kultura širom svijeta, što Panama City čini mjestom za pronalaženje vrhunskih kuhara koji pripremaju odlična jela. U ovom UNESCO kreativnom gradu gastronomije, možete odabrati barove na krovu u četvrti Casco Antiguo; sofisticirani objekti na otvorenom u centru grada; i živahni barovi u oblasti Amador Causeway. Naći ćete kulinarske užitke i izvan glavnog grada. Panama ima jedan od najraznovrsnijih ekosistema na svijetu i dom je najistraženije prašume na svijetu, zajedno s kilometrima netaknutih plaža, oblačnim šumama na vrhu neravnog planinskog lanca i pučinskim svijetom punim morskog života i koraljnih grebena. Prirodna područja Paname neočekivano su otkriće za one koji traže avanturu. Naravno, Panamski kanal, 8. čudo modernog svijeta, najvažniji je moderni doprinos Paname svijetu i nijedno putovanje u Panamu nije potpuno bez posjete ovoj vrhunskoj atrakciji.
Panamska piletina riža
Šta je potrebno
- 2 šoljica pirinča
- 4 šolje pilećeg bujona 500 grama piletine (najbolje butine ili butovi)
- 1 nasjeckani luk
- 2 stabljika celera seckana
- 2 čena belog luka, mlevena 1 seckana crvena paprika 1 seckana šargarepa
- 1/2 šolje zelenih maslina
- 1/4 šolje kapara
- 2 kašike biljnog ulja
- 1 kašičica achiote ulja 1/4 vezice korijandera Sol i biber po ukusu
Priprema za panamsku piletinu rižu
1. U velikom loncu zagrejte ulje na srednjoj vatri. Dodajte piletinu i pecite dok ne porumeni sa svih strana. Izvadite piletinu iz šerpe i rezervišite.
2. U isti lonac dodajte luk, beli luk, papriku, celer i šargarepu. Kuvajte dok povrće ne omekša. Dodajte pirinač u šerpu i promešajte da se prekrije ukusima povrća. Dodajte ahiot ulje za boju i kuhajte nekoliko minuta.
3. Zalijte pilećom čorbom, posolite i pobiberite po ukusu. Pustite da proključa. Smanjite vatru na nisku, poklopite šerpu i ostavite da se pirinač kuva oko 15 minuta ili dok ne omekša i ne upije tečnost. U međuvremenu iseckajte prethodno kuvanu piletinu.
4. Kada je pirinač skuvan, dodajte iseckanu piletinu, masline i kapare. Dobro promiješajte. Ponovo poklopite šerpu i kuvajte još 5 minuta da se sastojci zagreju. Skinite lonac sa vatre i ostavite da odstoji nekoliko minuta pre serviranja.
Pročitajte o 130 ukusnih recepata za kuhanje u 44 zemlje
U narednih 130 dana, eTurboNews sadržat će svih 130 ukusnih recepata iz 44 zemlje. Stay tuned!
