Auberge “eaufau” nastao u bivšoj osnovnoj školi i ponovo zamišljen u luksuzno skrovište butika nije jedina zvijezda u usponu Komatsu Cityja, već i njegov kuhar.
Smješten u Kanagasu, u prirodno bogatoj prefekturi Ishikawa, elegantan dizajn objekta se lijepo slaže s bujnim krajolikom iza njega. Pažljivo renoviran i ponovo osmišljen, auberge zadržava svoju nostalgičnu atmosferu uparenu sa modernim rubovima, jedinstvenim fizičkim prostorima i impresivnom kolekcijom od 120 komada savremene umetnosti po meri Kiichira Ogawe, koji su izloženi u celom objektu kako za posetioce tako i za goste. cijeniti.
Proslavljeni kuhar Shota Itoi pridružio se timu, mladoj, dinamičnoj sili koja je krenula frenetičnim tempom, osvojivši Grand Prix na najvećem japanskom takmičenju kuhara, Red U- sa 26 godina, a zatim trenirajući u nekim od najcjenjenijih svjetskih restoranima kao što su Le Restaurant Greuze u Burgundiji i French Laundry u Kaliforniji prije nego što se vratio svojim korijenima u Japanu i preuzeo vodstvo u Aubergeu “eaufeu”, oduševivši i goste i lokalno stanovništvo impresivnim menijem.
Jedinstvena ivica se tu ne završava, iskustvo u gradu Komatsu koje okružuje imanje blagoslovljeno je bogatim prirodnim resursima, a lokalno stanovništvo živi životom usredsređenim na drevnu tradiciju koja se ogleda u njegovim lokalnim umjetničkim djelima, zanatima i bogatstvu festivala .
Bilo da se radi o istraživanju njegove dragocene istorije klesanja kamena koja je inspirisala ponovno rođenje Japana pre nekoliko vekova, otkrivanju njegove Kutani keramike sa njihovim živim bojama koje se peče na visokoj temperaturi u kamenim pećima i pokušaju da pokušate da dizajnirate ili igrate fascinantnu kabuki igru, ovo je kulturno uranjanje kao niko drugi.
Samo kratka šetnja od Aubergea "eaufeau" je još jedan vrhunac koji se ne smije propustiti, a to je
Noguchi Naohiko Sake Research Institute. Bilo da ste stručnjak za sake ili početnik, ova pivara je pravo iskustvo. Od 1949. godine, ovaj majstor pivar priprema besprijekoran sake, a njegova putanja je evoluirala u pokretanje Instituta, gdje ambiciozni pivari mogu raditi pod njegovim metodama i vodstvom. Posetioci ovde mogu dobiti pristup intimnoj sali za degustaciju za nezaboravno iskustvo upareno sa zelenim pogledom na pirinčana polja i šume.
Za više informacija o turističkim mogućnostima Ishikawe, posjetite https://www.ishikawatravel.jp/en/ or Facebook i Instagram
ŠTA UZIMATI IZ OVOG ČLANKA:
- Proslavljeni kuhar Shota Itoi pridružio se timu, mladoj, dinamičnoj sili koja je krenula frenetičnim tempom, osvojivši Grand Prix na najvećem japanskom takmičenju kuhara, Red U- sa 26 godina, a zatim trenirajući u nekim od najcjenjenijih svjetskih restoranima kao što su Le Restaurant Greuze u Burgundiji i French Laundry u Kaliforniji prije nego što se vratio svojim korijenima u Japanu i preuzeo vodstvo u Aubergeu “eaufeu”, oduševivši i goste i lokalno stanovništvo impresivnim menijem.
- Bilo da se radi o istraživanju njegove dragocene istorije klesanja kamena koja je inspirisala ponovno rođenje Japana pre nekoliko vekova, otkrivanju njegove Kutani keramike sa njihovim živim bojama koje se peče na visokoj temperaturi u kamenim pećima i pokušaju da pokušate da dizajnirate ili igrate fascinantnu kabuki igru, ovo je kulturno uranjanje kao niko drugi.
- Jedinstvena ivica se tu ne završava, iskustvo u gradu Komatsu koje okružuje imanje blagoslovljeno je bogatim prirodnim resursima, a lokalno stanovništvo živi životom usredsređenim na drevnu tradiciju koja se ogleda u njegovim lokalnim umjetničkim djelima, zanatima i bogatstvu festivala .
