Ako uzgajate grožđe, pravite vino, pijete vino, prodajete vino, bavite se edukacijom o vinu, piscem vina ili imate bilo kakve veze s vinskom industrijom, onda bi vjerovatno bili uočeni kako kušate vino u New Yorku u nedavni Robert Parker, Događaj Stvar ukusa (2019.).
Ovaj ekskluzivni program dio je globalne serije proizvedene i režirane Robert Parker Wine Advocate članova i njihovih gostiju. Dok su stotine (hiljade?) sljedbenika vina šetale podom gledališta, imali su priliku da istraže 250 vina u šetnji u degustaciji, od kojih je svako ocijenilo 93 boda (ili više) od strane Robert Parker tima recenzenata vina. Uz dodatne naknade, polaznicima je ponuđena prilika da dožive majstorske tečajeve koji su se fokusirali na šampanjce, Barbaresco i Cabernet Sauvignon.
Na kojoj strani ste
U priči o Wine Spectatoru iz 2014., Matt Kramer je primijetio da su potrošači vina postali pristrasni. S jedne strane je Casual Wine Drinker, (CWD). Vjerujući da je vino savršen napitak i da biste mogli preferirati Chardonnay ili Merlot, svratit ćete u lokalnu vinoteku (ili Duane Reade), kupiti bocu i požuriti kući da uživate uz večeru. Ovaj CWD nema pojma da se vodi rat (križarski rat?) u onom što Kramer naziva „prolaz finog vina“.
Vinska strana vinskog rata/križarskog rata vjeruje da je njihova misija da proizvode konzistentno dobro vino za piće. Ova grupa nema problema, prema Krameru, da koristi "tehnologiju, enzime, vakuum koncentrator, reverznu osmozu, dodane tanine i koncentrat vina" kako bi ovaj napitak plasirao na tržište po povoljnoj cijeni. Ova grupa se naziva "Mainstream Mob".
Druga strana, prema Krameru, smatra da je “ideologija sve” i nazvala je grupu Natural Posse (NP). Fokus je ovdje na „vinogradskoj čistoći“, što rezultira ograničenjem dodavanja sumpor-dioksida, odbacivanjem visoke tehnologije (tj. reverzna osmoza i vakuumski koncentratori), bez filtracije i posvećenošću organskom i biodinamičkom upravljanju vinogradima.
PROČITAJTE CIJELI ČLANAK NA WINES.TRAVEL.
ŠTA UZIMATI IZ OVOG ČLANKA:
- Ako uzgajate grožđe, pravite vino, pijete vino, prodajete vino, bavite se edukacijom o vinu, piscem vina ili imate bilo kakve veze s vinskom industrijom, onda bi vjerovatno bili uočeni kako kušate vino u New Yorku u nedavni događaj Robert Parker, Stvar ukusa (2019).
- za Chardonnay ili Merlot, svratit će u lokalnu vinoteku (ili Duane Reade).
- ) sljedbenika vina prošetali su podom gledališta, imali su priliku da istraže 250 vina u šetnji degustacijom, od kojih je svako ocijenilo 93 boda (ili više) od strane Robert Parker tima recenzenata vina.
