Član Zelenog globusa Swiss Holiday Park je najveće odmaralište za odmor i razonodu u Švicarskoj. Iznad jezera Lucerne u idiličnom Morschach-u, okružen planinskom panoramom koja oduzima dah, Swiss Holiday Park spaja sve potrebe za odmor i zabavni park pod jednim krovom.
Prvi put certificirano od strane Green Globe-a 2015. godine, odmaralište treba pohvaliti na njihovim sveobuhvatnim naporima u pogledu održivosti koji uključuju očuvanje biodiverziteta, vrtove organskog bilja, opcije zdrave hrane za djecu i pametno upravljanje resursima.
Fronalp Farm i ProSpecieRara
Swiss Holiday Park (SHP) ima vlastitu farmu – Fronalp. Posjetioci su integrirani u svakodnevni život farme, a djeca na igriv način uče kako funkcionira prava farma. Mogu se promatrati različite rase švicarskih krava, uključujući krave muzare koje proizvode mlijeko, jogurte, sir i sladoled za prodaju gostima koji borave u parku. Odmaralište radi zajedno sa ProSpecieRara (švajcarskom fondacijom za kulturno-istorijsku i genetsku raznolikost biljaka i životinja) na očuvanju autohtonih vrsta. Fronalp je sigurno utočište za švicarske koze kao što su Grisons Radiant, Capra Grigia, Nera Verzasca i Peacock koze. ProSpecieRara kokoši zajedno sa zečevima, konjima i ponijima također žive na farmi.
Zdrava prehrana u odmaralištu
Preko 30 poznatih i nepoznatih vrsta začinskog bilja uzgaja se u posebnim gredicama ili je razbacano po cijelom imanju na karting stazi ili oko hotela i zabavnog parka. Neke biljke se također mogu naći skrivene među cvijećem i ukrasnim biljem u vrtu. Bilje se koristi za pravljenje ukusnih jela u kuhinjama. Tradicionalno bilje se uzgaja i koristi u proizvodnji organskih biljnih soli koje su dostupne za kupovinu, dok jestivo cvijeće uključujući neven, violu, lavandu ili kamilicu daje šarene akcente na tanjirima ili predstavlja ukrasno cvijeće od šećera.
Odmaralište takođe ima prirodnu ukrasnu baštu sa autohtonim biljnim vrstama iz Švajcarske koje su se dobro prilagodile lokalnim uslovima čime se povećava biodiverzitet.
SHP je bio prvi hotel u Švicarskoj koji je ponudio dječji bife sa certifikatom Happy Spoon koji je u skladu sa smjernicama Švicarskog društva za ishranu (SGE). Kako bi se djeca potaknula da dobro jedu jela su kreirana od svježe, sezonske hrane primjerene djeci. Povrće se servira na prednjoj strani švedskog stola, čini ga atraktivnijim i privlačnijim postavljanjem razigranih dječjih crteža pored njih. Osim toga, manje zdrave opcije hrane, kao što je vrući čips, nalaze se dalje iza i ne poslužuju se bezalkoholna pića.
Carbon Neutral Property
Swiss Holiday Park se zalaže za korištenje samo 100% obnovljive energije. Daljinsko grijanje se proizvodi iz energije biomase (Agro Energie Schwyz), a električna energija iz hidroenergije dolazi od lokalnog dobavljača energije EW Altdorf. To znači da je odmaralište CO2 neutralno za emisije zelenih gasova SCOPE 1. Energija iz biomase iz Agro Energie Schwyz proizvodi se iz obnovljivih izvora – biogasa i starog drveta – i transportuje se do Morschach cjevovodom za daljinsko grijanje. Organski otpad iz Swiss Holiday Parka ide direktno u proces daljinskog grijanja.
Zeleni globus je svjetski sistem održivosti zasnovan na međunarodno prihvaćenim kriterijima za održivo poslovanje i upravljanje putničkim i turističkim preduzećima. Rad pod licencom širom svijeta, Zeleni globus ima sjedište u Kaliforniji, SAD i zastupljena je u preko 83 zemlje. Zeleni globus je pridruženi član Svjetske turističke organizacije Ujedinjenih naroda (UNWTO). Za informacije posjetite greenglobe.com.
