Bozal Mezcal, divlje rafinirana etiketa napravljena od autohtone meksičke agave, danas je objavila debi svog novog, ograničenog izdanja Bozal adventskog kalendara koji sadrži meskale iz Oaxake, Duranga i Guerrera.
Kalendar će zvanično biti pušten kupcima luksuznih poklona krajem oktobra/početkom novembra – baš na vreme za sezonu praznika sa preporučenom maloprodajnom cijenom većom od 1,300 dolara. Kalendar uključuje 24 verzije kultnih keramičkih boca etikete od 200 ml s trenutnim i debitantskim Bozal izrazom, dvije vlasničke copita (tradicionalne posude za piće meskala) i ceremonijalne čajne svjetiljke koje će se zapaliti posljednjeg dana u znak poštovanja prema mezcalerosu i tradiciji koja se prenosi od jedna generacija na sljedeću.
Bozal koristi zanatski pristup proizvodnji kako bi stvorio nepatvoreni stil u svakom svom meskalu. U skladu sa 200-godišnjom tradicijom, srca agave se kuvaju u zemljanim pećima, da bi se kasnije zgnječila i gnječila kamenim točkom tahona. Fermentacija na otvorenom omogućava šećerima da fermentiraju koristeći samo prirodni kvasac. Mezcal se zatim pročišćava postupkom dvostruke destilacije u bakru ili glini.
Bozal Mezcal proizvodi 3 Badge Beverage Corp, négociant sa sjedištem u Sonomi, osnovan 2015. od strane četvrte generacije vinara Augusta Sebastianija, koji je optimističan po pitanju perspektiva alkoholnih pića od agave i posebno meskala.
“Naš Bozal adventski kalendar je idealan poklon za svakog entuzijasta meskala – a posebno za svakog kolekcionara Bozala.”
Sebastiani je dodao: „Redovno putovanje po zalihama centralnog i južnog Meksika znači povremeno naići na rijetke meskale u toliko malim količinama da ne možemo uvijek opravdati redovno puštanje. Oduševljeni smo što imamo kreativne nove mogućnosti poput ovog adventskog kalendara kako bismo na tržište izbacili neobične, male serije meskala za najvatrenije obožavatelje Bozala.”
Uz dodatak novih izraza sadržanih u ovom kalendaru, Bozal je sada predstavio 29 jedinstvenih meskala napravljenih od sorti agave autohtonih iz Oaxaca, Guerrera i Duranga. Bozal planira objaviti jedan video dnevno tokom decembra u kojem Sebastiani kuša svaki izraz u kalendaru kako se otkriva. Videozapisi će biti dostupni na bozalmezcal.com kao i na YouTube kanalu brenda.
Ponudu Bozala Mezcala odlikuju egzotični i intenzivni okusi, s bogatim zemljanim tonovima i slanim dimom. Iako se profili svakog meskala u portfelju drastično mijenjaju u odnosu na vrstu i zrelost magueya i metode proizvodnje, taktilne keramičke boce zemljanih tonova ostaju dosljedne i rustikalne sa zanatskim dizajnom. Aludirajući na tradicionalne terakota kopita koje se koriste za ispijanje meskala, boje keramičkih boca koriste se da označe da li je izraz Bozalov Ensamble maguey blend (žuta), Single Maguey (plava), mala serija Sacrificio (smeđa) ili rijetka predaka Reserva (crna).
Bozal Mezcal je nacionalno dostupan za kupovinu putem veleprodajnog nivoa s 3 značke, a potrošači ga mogu posjetiti bozalmezcal.com da otkriju prodavce Bozala u njihovoj oblasti.
O 3 Badge Beverage Corporation
Osnovana 2015. godine, 3 Badge Beverage Corporation je négociant koji predstavlja inovativni portfolio vina iz terroira i zanatskih alkoholnih pića iz cijelog svijeta. Sa sjedištem u povijesnoj, obnovljenoj vatrogasnoj stanici u Sonomi, Kalifornija, 3 Badge vodi četvrta generacija vinara August Sebastiani. Nazvan po značkama dobrovoljne vatrogasne službe njegovog djeda, 3 Badge je izgrađen na filozofiji izuzetne izrade i posvećenosti mjestu. 3 Badge Mixology nudi Bozal Mezcal, Uncle Val's Gin, Kirk & Sweeney Rum, Pasote Tequila, Quechol Sotol i Benjamin Chapman Whiskey, dok 3 Badge Enology uključuje Gehricke vina iz Sonome, Tree Fort vina sa Centralne obale, Cedar + Salmon vina sjeverozapad Pacifika i vina Guinigi iz Italije. Dodatne informacije možete pronaći na 3badge.com.
