WTM: Idite na zapad u zonu inspiracije Amerike i saznajte najnovije trendove u turizmu

Svjetsko tržište putovanja (WTM) London – događaj na koji dolaze ideje – održao je niz fascinantnih sesija u zoni inspiracije Amerike koje su imale za cilj da istaknu trendove u turizmu koji oblikuju regiju u narednim godinama.

Jedan trend koji je jasno uočen je da američki potrošači sve više putuju van Sjeverne Amerike kako postaju avanturistički nastrojeni – stvarajući ogromno potencijalno tržište za destinacije širom svijeta.

Tokom sesije na Kako Amerika putuje, održanom u Americas Inspiration Zone u WTM Londonu, delegati su čuli kako 135 miliona američkih državljana sada ima pasoše, a 42 miliona je krenulo na međunarodno putovanje izvan Sjeverne Amerike 2018., u odnosu na 37 miliona u prethodnoj godini.

Brojke su otkrili Zane Kerby, predsjednik i izvršni direktor Američko društvo savjetnika za putovanja (ASTA), koji je dodao da je još 50 miliona američkih putnika takođe putovalo u SAD ili Meksiko prošle godine.

Potrošnja američkih potrošača na međunarodna putovanja također je porasla sa 86 milijardi dolara u 2000. na 186 milijardi dolara u 2018.

"Broj putnika koji napuštaju američke obale - a ne samo u Kanadu ili Meksiko - raste i raste u posljednjih 20 godina", dodao je Kerby.

Europa je i dalje najpopularnija ne-sjevernoamerička destinacija za stanovnike SAD-a sa 42.4% tržišta, iako je to manje u odnosu na tržišni udio od 49.8% iz 2000. godine.

Karibi su bili drugi najpopularniji izbor za Amerikance, zahvaljujući “zapanjujućem” rastu posljednjih godina, sa 20.8% tržišta, a slijedi ih Azija sa 14.9%.

Kerby je rekao da američki potrošači koji traže međunarodni odmor sve više rezerviraju preko savjetnika za putovanja. U SAD-u više od 50% ovih savjetnika sada radi od kuće, u poređenju sa 32% onih koji su smješteni u maloprodajnim lokacijama.

Predviđa se da će se ovaj trend nastaviti i 2020. godine, a istraživanje ASTA-e pokazuje da američki potrošači očekuju da će iduće godine potrošiti više novca na međunarodna putovanja.

Kerby je također ukazao na druge ključne trendove kao što je činjenica da su 61% Amerikanaca koji idu na odmor u inozemstvo žene, dok generacija X (oni rođeni između ranih 1960-ih i ranih 1980-ih) trenutno troši više na putovanja od bilo koje druge starosne grupe u SAD-u.

Neke destinacije u Americi moraju poboljšati način na koji promoviraju svoju lokalnu kuhinju ako žele zagrizti iz rastućeg trenda gastronomskog turizma.

Kasnije, na pozornici Inspiration Zone, posetioci WTM London mogli su da nauče ukusnu lekciju. Tokom sesije pod nazivom: Najnoviji trendovi u gastro turizmu u Americas Inspiration Zone u WTM Londonu, delegati su čuli za porast potražnje potrošača za „autentičnijim“ iskustvima zasnovanim na hrani, uključujući susrete s kuharima, pomoć u kuhanju obroka i učenje o lokalnim proizvodima koji se koriste u jelima.

Erik Wolf, Osnivač World Food Travel Association, rekao je: „Ono što smo otkrili je da ljudi prolaze mimo lokalnog i autentičnog. To nije dovoljno, ljudi žele pozadinu – koliko je star recept? Kako se to menjalo tokom vekova?”

Wolf je pohvalio Peru jer se uspješno plasirao kao "gurmanska destinacija", dok je Kanada "odradila fantastičan posao u promociji svoje hrane".

No, dodao je: “Nisu sve destinacije na istom nivou spremnosti. Ekvador ima fantastičnu hranu, ali je ne promoviše. Meksiko također čini vrlo malo na promociji svoje gastronomije.”

Carol Hay, direktor marketinga UK i Irske za Karipska turistička organizacija, govorio je o značaju hrane za turističku privredu regije.

„Karibi su veoma raznolika regija sa toliko dinamičnih aroma i ukusa u kombinaciji sa kulturom i nasleđem Kariba“, rekla je ona.

„Mi smo više od plaža, naša kultura je prožeta našom hranom. Ključna stvar je biti kreativan u pogledu gastronomskog turizma – kako da imate tu prednost i pokažete razliku?”

Aashi Vel, suvlasnik i suosnivač specijalista za putovanja po hrani Travellingspoon.com, dodao je da "pripovijedanje" postaje glavni sastojak u gastronomskom turizmu.

„Ljudi ne žele samo da označe znamenitosti ili jedu u restoranima, oni žele da razumeju kulturna iskustva“, rekla je ona. “Hrana je način na koji se ljudi otvaraju i dijele iskustva jedni o drugima. Pripovijedanje igra veliku ulogu u povezivanju ljudi s kulturama.”

Ovi razgovori su se pokazali pronicljivim za sve prisutne i omogućili su im da iznesu nešto od velikog interesa kada je u pitanju razumijevanje trendova koji utiču na moderni turizam u Americi.

eTN je medijski partner za WTM London.