The Indonezija Najveća izložba hrane i ugostiteljstva, Food & Hotel Indonesia 2019. će započeti svoju 15th izdanje, od Juli 24, 2019 u JIExpo Kemayoran Jakarta. U organizaciji Pamerindo Indonesia, četvorodnevni dvogodišnje expo će naglasiti otkrića koja transformišu Indonezija preferencije u novom konceptu prehrambene i hotelske industrije. Događaj će pružiti platformu za više od 1,300 izlagača, povezujući preko 30,000 kvalifikovanih kupaca iz 38 zemalja. Istaknuti brendovi su GEA, Manitowoc, Frymaster, Carpigiani, Rational, UNOX, King Koil, Schott Zwiesel, JVD, M&K i Raptor.
„Povezujući distributere, krajnje korisnike i stručnjake iz industrije, formirali smo pokret za rješavanje glavnih izazova s kojima se suočavaju Indonezija prehrambena i ugostiteljska industrija. Sa 28 godina iskustva, ovaj dvogodišnji sajam je sada što dovodi do tekuće evolucije pružatelja hotelskih usluga i kulinarskih uređaja, u nastojanjima da se ojača Indonezija ekonomska pozicija među globalnim tržištem,” rekao je Astied Julias, direktor događaja u Food & Hotel Indonesia.
Očekuje se da će potražnja za udobno upakovanom hranom rasti Indonezija, prema Asocijaciji kulinarskih profesionalaca (ACP) Indonezija, jedna od ključnih asocijacija izložbe. „Suočavamo se sa izazovom da održimo kvalitet proizvoda, posebno da ga zadržimo svježim i ukusnim. Da bismo pomogli u optimizaciji kulinarskog poslovanja, moramo integrirati sistem s ambalažom kako bismo prevazišli skupe ručne procese,” rekao je Stefu Santoso, predsjednik ACP Indonezije.
ACP Indonesia je dodala, da bismo prevladali izazove, moramo naglasiti najnovije trendove u industriji, uključujući rashladne uređaje za brzo hlađenje hrane, multifunkcionalne štednjake kao što je kombinirana pećnica i nove tehnologije za postizanje ciljeva sigurnosti hrane. „Sa novom multifunkcionalnom tehnološkom aplikacijom možemo ugraditi efikasnost u kulinarski proces, što će uticati na novi poslovni rast“, dodao je Stefu.
Indonezija sektor turizma doživio je najveći rast u ekonomijama od svih zemalja G20, štaviše, nakon što je vlada objavila da će dostići 20 miliona stranih posjetilaca do 2020. godine. Istraživanje Marketline (2018) dodaje, predviđa se da će indonežanska industrija putovanja i turizma biti procijenjena na 88.5 milijardi $ u 2022. sa značajnim povećanjem od oko 38.3% u odnosu na 2017.
Ključno udruženje izložbe, Jakarta Hotels Association (JHA), također je dodalo neke ugostiteljske trendove na koje treba obratiti pažnju ove godine. „Budući da sektor ugostiteljstva nastavlja da ostaje robustan i da se dodaju nove nekretnine, mi ćemo osigurati da idemo u korak s novim otkrićem, kao što su prilagođeni objekti koji poboljšavaju rad hotela, korištenje tehnologije i ekološki prihvatljiv smještaj za putnike. Za ugostiteljske kompanije je od ključnog značaja da iskoriste ove mogućnosti prilagođavajući se najnovijim trendovima kako bi ostali ispred i u korak sa očekivanjima naših gostiju koji se stalno mijenjaju”, rekao je Richard Mau, predsjedavajući JHA.
Biti zadržan od Juli 24-27, 2019, događaji će također okupiti ključne rukovodioce i udruženja kako bi podijelili znanje o vrhunskim tehnologijama u prehrambenoj i hotelskoj industriji, uključujući seminare istaknutih igrača u industriji.
